Шта могу да заменим овсеном кашом у рецепту за колаче? .Ако желите да диверзификујте своју исхрану , рећи ћемо вам којом храном можете заменити овсену кашу без значајног промене уобичајеног уноса.
Можете да промените колачиће заменити овсена каша , са другим изворима угљених хидрата, као што су пшенице гриз или кускус , који је хидриран, а можемо га пратити и млеком и свежим воћем.
Друге добре опције , мање традиционалне и које такође захтевају хидратацију, су квиноја , псеудо-житарица која нуди много биљних протеина, а која се такође веома добро комбинује са слатком храном попут свежег воћа, јогурта или других, или амарант , са сличним карактеристикама као претходна храна.
Такође можемо користити пиринач , правећи га са млеком и коме можемо додати воће, суве кајсије и семенке након што смо га скували.
Или на крају, можемо прећи на комерцијалне житарице, иако су прве опције природне као и зоб, без доданог шећера и са добрим храњивим материјама за тело, па су препоручљивије ако желимо да дан започнемо здрављем.
Знате, ако желите да промените свој колачић и заменити зоб са другом храном сличних карактеристика, овде имате добре могућности за избор.
КАКО ЗАМЕНИТИ МАСЛАЦ
Маслац је врло чест састојак у печењу и лако га је заменити. Али не можете увек јер не можемо заменити путер у рецепту за колаче.
- Исту количину путера можемо заменити маргарином и обрнуто.
- Такође га можемо заменити уљем користећи 2/3 количине у уљу. На пример, ако рецепт наводи 150 гр. маслаца, можемо га заменити са 100 мл, уља. У зависности од рецепта, користићемо једно или друго уље. Ако желите да знате које је боље, остављам вам мој пост о уљима.
- Исту количину путера можемо заменити и Црисцо -ом, али само у рецептима за глазуру или креме. Иако је за мој укус Црисцо користан само за вежбање са кесицом за пециво, јер је веома префињен и нема укуса.
- Можемо чак и у рецептима који од нас траже растопљени путер, заменити га јабучним сосом.
КАКО ЗАМЕНИТИ ЈАЈЕ
Или због нетолеранције или веганства, јаја често нису добродошли код куће, али истина је да многи рецепти, ако не и велика већина, укључују малу количину јаја јер јаја служе за везивање и емулгирање састојака, за давање текстуре и за задржавање влаге у слаткишима.
- Једно јаје је једна мала, врло зрела банана или 1/2 велике, врло зреле банане.
- Такође можемо заменити јаје за 60 гр. јабучни сос
- 55 гр. јогурта би било једнако једном јајету.
- Можемо чак и заменити јаје за 45 гр. брашна од леблебије помешаног са 65 мл. воде.
- Јаје је чак еквивалентно 45 гр. овсене каше помешане са 45 мл. воде.
- Можемо користити и 45 гр. хидрираних семенки цхиа са 45 мл. воде.
- Можемо користити и 30 гр. кокосовог брашна помешаног са 75 мл. воде.
КАКО ЗАМЕНИТИ ПРАХ ЗА ПЕЧЕЊЕ
Квасац у праху је неопходан ако желимо да добијемо бисквитне колаче и зато морамо добро знати шта је то, како га користити и како га заменити и како не бисте имали сумње да можете посетити пост где говорим о појачивачима и квасцима .
- 1 кашика прашка за пециво једнака је 1/3 кашичице соде бикарбоне плус 1/2 кашичице крема од тартара.
КАКО ЗАМЕНИТИ КРЕМ ТАРТАРСКИ
Татар крем има много користи у пециву јер је стабилизатор. Користимо га за избељивање мрвица анђеоског колача, како бисмо нам помогли да направимо добро колач од беланаца , између осталог.
- Можемо заменити 1 кашичицу крема од тартара са 2-3 кашичице белог сирћета или лимуновог сока. По којем рецепту ћемо користити 3 кашичице. Али пазите, ово може мало да измени укус ваших препарата.
- Ако рецепт садржи бикарбонат и крему од тартара, можемо заменити исту количину прашка за пециво јер су исти.
КАКО ЗАМЕНИТИ МЛЕКО
Млеко је најлакше заменити јер ћемо то учинити за исту количину било ког биљног млека, сока, па чак и ако рецепт има друге јаке ароме, попут есенција или воћа, можемо га заменити водом.
КАКО ЗАМЕНИТИ БРАШНО
Брашно је темељни састојак у нашим масовним разрадама и зато нас нестанак може изазвати панику, па не брините. Чак и ако не знате коју врсту брашна треба да користите, можете погледати пост на брашну ; сигурно ћете пронаћи оно што тражите.
- Половину наведене количине можемо заменити интегралним брашном. Другим речима, ако нам рецепт каже 100 гр. Од брашна, заменићемо га са 50 гр. Од интегралног брашна, јер упија много више воде.
- 130 гр. брашна једнако 90 гр. Кукурузни скроб, према количини назначеној у рецепту, направићемо правило 3. Али не препоручујем да се 100% пшеничног брашна замењује кукурузним скробом или кромпировим скробом, јер текстура може значајно да варира.
КАКО ЗАМЕНИТИ МАСЛАЦ ИЛИ МАСЛАЦ
Млаћеница или млаћеница обично се користе за разбарушавање наших креација, а све је чешће пронаћи рецепте који то садрже, и иако је истина да их има све више супермаркета, могуће је да их не пронађете или да их имате немам га код куће као нормално.
- Да бисте заменили млаћеницу, једноставно ставите количину млека наведеног у рецепту у млаћеницу у чинију и одузмите 20 мл. Да додате тих 20 мл. У лимуновом соку или белом сирћету. Тако да можете боље видети ако рецепт означава 200 мл. Млаћеница, користићемо 180 мл. млека помешаног са 20 мл. Сок од лимуна или бело сирће. Наравно, мора се оставити да мирује 10 минута без мешања.
- Можемо мешати 30 мл. млека са једним природним јогуртом и од те мешавине користите количину млаћенице или сурутке која нам је потребна.
- Такође можемо користити 1 3/4 кашичице тартар креме заједно са 250 мл. млека, оставите да се мало згруша и употребите количину назначену у млаћеници или сурутки.
КАКО ЗАМЕНИТИ ШЕЋЕР
У зависности од рецепта, шећер можемо заменити, било зато што желимо да се бринемо о себи и треба нам здравији, било зато што смо га потрошили и једноставно желимо да га заменимо.
- Шећер можемо заменити здравијом верзијом, па вам препоручујем да одете да видите пост о шећерима или пост о сирупима и меду .
- Наведену количину шећера можемо заменити медом; за ово ћемо користити 20% мање од количине наведене у рецепту. То је ако рецепт означава 100 гр. Шећер, користићемо 80 гр. меда.
- Ако нам је потребан шећер у праху, оно што ћемо урадити је да сломимо бели шећер уз помоћ млинца. Наравно, имајте на уму да никада нећемо бити тако добри као онај који продају.
Надам се да вам је пост о томе како заменити састојке у кондиторским производима био од користи и да су ваше сумње чак и мало нестале.
Волим те хиљаду.
Садржај